レシピ集

こんにちは〜！ 今日はおうちでカンパーニュを焼いてみましょう。少し難しいですが、自分で作った焼き立てのパンは絶対に美味しいはず！！今回はくるみとレーズンを入れましたが、何も入れなくてももちろん美味しいです。 天然酵母を使ったパ...

こんにちは！今日は、シンプルな材料で気軽に作れる惣菜パンの作り方を紹介します。惣菜パンといってもいろんな種類がありますが、今日は誰でもどこでも手に入るソーセージを使ったパンを紹介します。 材料 強力粉　　　　　200g砂糖15...

こんにちは！今日は前回の続き発酵〜焼成までの流れを紹介したいと思います。 作り方 8. 発酵完了〜ベンチタイムまで 生地がしっかりと膨らみ、２倍以上になったら発酵完了です。この日は40分ほどでした。 ボウル...

こんにちは！今日はとてもシンプルで誰でも簡単にチャレンジできるパンのレシピを紹介します。 全量が少なめであるため、手のひらに収まりやすく、扱いやすいレシピになっています。また、ボウル一つで捏ね〜発酵までできますので洗い物も少なくて済...

おうちで酵母を作るのに最適な季節になってきました。天然酵母作りに興味が湧いている方、是非挑戦してみましょう！ 私はもともと市販のドライイーストでパンを作ることを楽しんでいましたが、ある時から天然酵母作りに興味を持つようになり...